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大蒜切片废水处理时大蒜素如何去除
发布时间:2021-03-20 服务热线:18053683502  浏览次数:
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       大蒜制造新厂不断建立,大蒜加工企业也不断扩大生产规模,在清理、漂洗和脱水过程中产生了大量的加工废水。大蒜切片废水为高浓度废水,CODCr近万mg/L,由于大蒜具有强烈的抑菌作用,大蒜素中的硫醚能够氧化含巯基的酶,抑制了细胞细胞分裂,破坏了微生物的正常代谢,因此采用传统的物化--生化方法进行处理则效果较差。

微电解处理大蒜切片废水
 
      大蒜废水中的大蒜素,化学名称为二烯丙基三硫化物,相对分子质量为178,总含量≥ 95%:具有强烈的刺激味和特有的辛辣味,难溶于水,呈油状液体,可与乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素中的二硫醚和三硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中,将含巯基的酶氧化为双硫键,从而抑制细胞分裂,破坏微生物的正常代谢。所以先用物理化学方法去除大部分大蒜素,大幅度降低大蒜素的浓度以减轻对后续生物处理单元的影响,再用生化处理去除溶解性有机物。
      大蒜切片废水B/C值比较大,说明其可生物处理性好,因为大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,且二者接触后产生大蒜素,对微生物具有杀灭作用,导致常规的生物处理技术难以采用,所以必须在生物处理前对废水进行预处理,否则处理的停留时间过长,处理构筑物或设备将十分庞大,一次性投入也将过高。这就要求在处理工艺中的各个环节均需采用高效处理工艺,尤其是处理的核心生物处理部分的效率一定要高。目前铁碳微电解法被广泛应用于废水处理工程中,具有设备简单,操作方便,运行费用低等优点,所以采用微电解法对大蒜切片废水进行预处理,最有效的降低大蒜素对微生物的杀灭作用。

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